La Storia

La Golden Bread affonda le sue radici nel lontano 1958, quando Antonio Marzullo, nonno dell’attuale direttore della produzione, di rientro dal Venezuela, con i risparmi messi da parte aprì insieme alla moglie un piccolo forno nel centro storico di San Rufo. Sono anni di duro lavoro e di grandi sacrifici, ma anche anni di meritate soddisfazioni, in cui vengono gettate le basi per lo sviluppo futuro dell'attività di famiglia.
La figlia Teresa, formatosi alla scuola del padre, ne raccoglie la vocazione e lo spirito imprenditoriale: incrementa il lavoro della panetteria e crea nel 1987 un moderno panificio che mantiene inalterato il valore del rispetto della tradizione, che da sempre caratterizza l'attività della famiglia.
La sig.ra trasmette al figlio Rinaldo la passione per la panificazione e così, a testimonianza di una nuova tradizione che vive nel tempo, in azienda entra la terza generazione. Rinaldo collabora per diversi anni con il resto della famiglia nella gestione del panificio e contribuisce ad incrementare l’attività riuscendo ad inserire i propri prodotti nella moderna distribuzione. Il passaggio dalla distribuzione tradizionale alla grande distribuzione organizzata spinge Rinaldo a ricercare risorse economiche e intellettuali da impiegare per fronteggiare efficacemente l’incremento della domanda di pane e di servizi.
Fu così che prese avvio il progetto Golden Bread: di rientro a casa dopo una serata di pianobar, Rinaldo confidò ad Antonio, suo fraterno amico, allora ancora studente universitario, le sue esigenze. Antonio, cercando di allontanarsi dalla convinzione generalizzata secondo la quale l’unica strada percorribile per i giovani meridionali desiderosi di affermarsi era quella dell’abbandono della terra d’origine, si lasciò immediatamente coinvolgere. Dopo una breve riflessione sulle rispettive aspettative, sulle proprie esperienze professionali, intellettuali e culturali e la volontà di scommettere su un progetto di lavoro che gli consentisse di coltivare l’interesse comune per il pane, di contribuire al recupero e alla diffusione delle tradizioni locali e soprattutto che potesse veicolare, con una dimostrazione tangibile, il messaggio che se pure i giovani meridionali non sono stati favoriti geograficamente, con un pizzico di sforzo in più, possono comunque crescere senza abbandonare il proprio territorio, Antonio e Rinaldo costituirono nel 1999 la Golden Bread Srl.
A distanza di qualche anno, dopo essere stata ammessa alle agevolazioni previste dalla legge 44/86, dopo l’inserimento in società di altri soci, Massimo e Francesco, e dopo aver coinvolto nel progetto una nutrita schiera di familiari e di altri giovani compaesani, la Golden Bread ha iniziato la propria attività., il 27 ottobre del 2007.

La Filosofia

La Goldenbread è un’azienda giovane, fatta da giovani e che giovane vuole restare nel modo di pensare e di interagire al proprio interno e nelle relazioni con tutti i partners esterni.
La sua filosofia di business, pur considerando imprescindibili le logiche di mercato, si basa su di un concetto che ancor prima di essere commerciale è culturale: il pane, inteso come radice e risorsa economica e sociale, va tutelato e valorizzato.
Decisa a perseguire il suo obiettivo, l’azienda è convinta che la speranza di riaffermare il consumo di pane, quale cibo per antonomasia, è legata alla capacità degli operatori di fornire un prodotto qualitativamente superiore. E’ per questo che, la ricerca dell'eccellenza del prodotto finale, l’elevata attenzione alla qualità e alla scelta delle materie prime, i controlli in ogni fase produttiva e l’alto grado di attenzione alle esigenze del consumatore, rappresentano un presupposto irrinunciabile. L’azienda desidera condurre il proprio business osservando sani principi di lealtà e trasparenza verso tutti i propri interlocutori, istituzioni comprese.
Nella nostra organizzazione consideriamo importante il rispetto delle persone e un clima lavorativo di reciproca stima.
La nostra cultura imprenditoriale è improntata ad apertura, capacità critica e tolleranza, nonché a un atteggiamento di fondo positivo.
Riteniamo che il valore di un’impresa non dipenda solo dai dati economici, giocano un ruolo importante anche una buona reputazione e, soprattutto, la credibilità, alla cui costruzione dedichiamo quotidianamente la maggior parte delle nostre energie.


La Produzione

Svolgiamo la nostra attività su un’area coperta di circa 800 mq con impianti innovativi e tecnologicamente avanzati per il settore di riferimento.
Al centro del nostro processo produttivo c'è l'uomo.
Esperti panificatori, grazie al loro sapiente intervento, riescono ad accontentare consumatori sempre più esigenti e alla ricerca di novità. Attenti a non recidere il legame con il passato, il nostro costante impegno è quello di studiare l’evoluzione del mercato per assecondarne le tendenze con prodotti naturali e senza additivi o conservanti.
Qualità e livello di servizio superiori agli standard di mercato rappresentano il nostro principale fattore di competitività: sono costantemente perseguiti grazie alla selezione delle migliori materie prime, ai controlli e al monitoraggio di ogni fase produttiva dall' impasto, alla lievitazione, fino alla cottura, al confezionamento e al trasporto.
Siamo riusciti a coniugare Tradizione e Innovazione, produzione artigianale e capacità e standard industriali. Nonostante l’ausilio delle moderne tecnologie, infatti, il metodo di preparazione artigianale, la lievitazione naturale e la cottura nei forni a legna, conferiscono ai prodotti le caratteristiche peculiari dei pani di una volta.


Il Mercato

 

Con una capacità produttiva di oltre 7000 kg al giorno e un’efficace ed efficiente organizzazione logistica ed amministrativa, offriamo ampie garanzie di disponibilità di prodotti sempre freschi su tutto il territorio di competenza.
Fermamente convinti della criticità della fase di distribuzione, abbiamo preferito non esternalizzarla al fine di monitorare costantemente, mediante il feedback del personale aziendale addetto alle consegne, il livello di gradimento dei nostri prodotti, garantendo così un miglioramento continuo della qualità e del servizio offerto.
La bontà dei prodotti, la ricerca di un packaging originale, la cura dei rapporti e le campagne promozionali, ci hanno consentito, in un solo anno di attività, di acquisire un’importante quota di mercato, proiettandoci tra le principali aziende del settore nella provincia di Salerno.
Attualmente siamo presenti con consegne giornaliere in tutta la vasta provincia di Salerno, serviamo oltre 100 Punti di Vendita della distribuzione tradizionale e della Grande distribuzione Organizzata, numerosi hotel e ristoranti e diversi altri esercizi commerciali.
Strategicamente abbiamo preferito uno sviluppo commerciale graduale e a cerchi concentrici, la flessibilità e l'organizzazione distributiva della nostra azienda ci consentono di espandere l’area di riferimento in tempi rapidi e in maniera funzionale.



 
     
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